Рынки Стамбула

Стамбул, строго говоря, возник как рынок. Это было место, где происходил обмен между жителями Малой Азии и Европы. С востока поступали зерно и масло, а с запада - металлические изделия. Это было очень давно. Потом на Босфоре возник город Византий, прославившийся во время греко-персидских войн. Затем он стал Вторым Римом. Потом Константинополем. И после падения города - Стамбулом... И все это время в городе шла оживленная торговля. Хронисты утверждают, что рынки Константинополя были открыты даже во время осады города крестоносцами и турками-османами...

Египетский рынок

Это не самый крупный, но самый специфический рынок Стамбула. Здесь пахнет пряностями со всего света. Их привозили в город во времена Османской империи, еще в то время, когда Египет был провинцией этой империи. Поэтому рынок и назвали Египетским. Второе название - рынок пряностей. Крыша этого удивительно рынка покрыта свинцом, что в летнее время способствует возникновению прохлады, а в зимнее же свинец, "набравший" тепла летом, отдает его. Сегодня Египетский рынок, расположенный у причала Эминеню (район Султанахмет), открыт как и двести-триста лет назад. Считается, что это крупнейший рынок специй в Европе. А кроме пряностей, вы всегда можете приобрести здесь деликатесы, копчености, сыры, мед и разные сладости.

Большой базар

Этот удивительный город - а по своим размерам Большой базар и правда не уступает небольшим европейским городкам, - возник одновременно с захватом Константинополя турками-османами. Султан Мехмет Завоеватель, талантливый администратор, сразу понял всю важность торговли. Поэтому он запретил своим воинам грабить купцов, и под своим покровительством открыл рынок. Базар рос вместе со Стамбулом и со временем превратился в настоящего "монстра" торговли. Здесь более пятидесяти настоящих улиц! Продаются на них и ткани, и ювелирные изделия, и одежда, и сувениры... Многие торговцы принадлежат к родам, занятым бизнесом на Большом базаре вот уже столетия. Преемственности в Стамбуле вообще придают большое значение...

Тарлабаши Пазар Пазары

Это не такой известный базар, как два вышеописанных, но он абсолютно точно передает атмосферу Стамбула. Это так называемый передвижной базар, поскольку в городе на Босфоре нет зафиксированных продовольственных рынков. Поэтому каждое воскресенье в Бейоглу (часть Таксима) открывается настоящая сельскохозяйственная ярмарка. Здесь продают все овощи и фрукты, которые только выращиваются в Турции! А еще - сыры, мед и домашний хлеб.

Галатский рыбный рынок

В Стамбуле два рыбных рынка, известных на весь город. Один из них - это рыбный рынок у Галатского моста. Сюда приходят даже туристы, которые не собираются ничего покупать: так здесь красиво и необычно. Горы свежайшей рыбы лежат на поддонах, в специальных емкостях бьются камбалы и снуют креветки, на пучках зелени и лимонах блестят капли воды... Галатский рыбный рынок - один из богатейших в Турции. А еще здесь не обвешивают и не обсчитывают!

Книжный рынок

Книжный базар — настоящий рай для тех, кто любит литературу. Здесь можно найти все, что угодно из мира книг. Базар располагается в самом сердце Стамбула — в его историческом районе Султанахмет, неподалеку от мечети Беязит и Большого Базара. Книжный рынок под названием Сахафлар по размерам небольшой, но очень интересный. Здесь находятся около двадцати трех магазинов. В центре рынка установлен монумент человеку, в 1732 году положившему начало книгопечатанию в Османской империи — Ибрахиму Мютеферрику. В период Византийской империи это место называлось Chartoprateia — здесь продавали книги уже тогда. После становления Османской империи торговцы книгами перешли на Большой Базар, но вскоре после землетрясения 1860 года они вернулись назад. А в 1950 году книжный рынок постигло несчастье в виде пожара и он сгорел до тла. Этот пожар стал невозместимой утратой для культуры страны — погибли тысячи уникальных изданий книг и каллиграфических рукописей. После этого рынок национализировали, а вместо деревянных лавок установили железобетонные, чтобы предотвратить возможные пожары. Сегодня любители редких книг могут найти на книжном рынке Стамбула практически все, что пожелают. Есть там и книги, посвященные исламу и истории Турции, а также — шедевры мировой классики, старинные редкие издания и различные переводы Корана.